在全行業(yè)困境之下,,百貨店的生存危機日益凸顯,。創(chuàng)新求變,、轉型突圍成為業(yè)內共識。正如家樂福全球副總裁唐嘉年所說“任何零售業(yè)態(tài)都不會消亡”,,主流零售形態(tài)的百貨店肯定不會消亡,,但也不會再是過去的“舊模樣”。未來的百貨店會往哪個方向發(fā)展,?老笑斗膽預測,,或朝著“非百貨店”方向發(fā)展,越不像百貨店的百貨店,,才是最好的百貨店,。
百貨店越來越不像百貨店
各種跨界,各種混搭,,各種組合創(chuàng)新,,各種搭配顛覆,各種網絡元素,、移動科技,、電商概念等等,將越來越多地出現在百貨店內,。百貨店的邊界將越來越寬泛,,定義將越來越模糊,百貨店會變得越來越不像百貨店,。未來,,新奇、時尚,、愉悅,、超值等體驗將變成百貨店高下的決定因素,“體驗為王”將被百貨店奉為圭臬,。
大店的購物中心化趨勢將越來越猛,,純商品經營特別是服裝經營的占比持續(xù)下降會呈必然趨勢。而拓展的方向也將從餐飲延伸到更多的領域,不排除有些百貨店比購物中心更“購物中心”,。有機會擴建的百貨將變身真正的購物中心,,這些購物中心將融合百貨店、購物中心之長而各去其短,,在營運,、營銷上占據一定的優(yōu)勢。
不能拓展物理邊界的百貨店也會走“微購物中心”之路,,這種袖珍型購物中心將顯得更加精巧別致,,業(yè)態(tài)布局、品類組合,、品牌搭配更顯匠心獨運,,超乎想象而又合情合理。規(guī)模較小的百貨店或利用其區(qū)位優(yōu)勢,,堅持“被集成戰(zhàn)略”,,向所處的商圈借勢借力,自甘成為“天然購物中心”中的某個優(yōu)勢品類或幾個關聯品類的集合店,,在這些品類,,它們將更專注專業(yè),,做得更加細致深入,,特色和優(yōu)勢也必將更為突出。
不管是真正的購物中心,、類購物中心還是專業(yè)店,,都會突出主題色彩、人文特色,、生態(tài)元素,、智慧基因,都會融入更多的移動科技,、網絡因素,、電商概念,都會圍繞視聽嗅味觸“五覺”營造與其經營相適應的濃厚氛圍,,布設配套服務,、互動體驗。
未來,,“標準的”百貨店,、中規(guī)中矩的百貨店,死守百貨店邊界與內涵的百貨店或難以生存,,而那些因勢而變,、因時而動、因客制宜的“偽百貨店”才會有生命力、競爭力,。
百貨店越來越懂消費者
客流經營將成為未來百貨店的核心能力之一,,誰更了解、更能滿足顧客需求,,誰更深入地融入居民生活,,誰能做“顧客衣櫥”、“顧客冰箱”,、“顧客客廳”,、“顧客化妝屋”、“顧客娛樂室”,,誰就能獲得主動,,更有勝算。
未來,,不排除會實現這樣的場景:某顧客通過網絡或電話訂購商品,,顧客的姓名、年齡,、職業(yè)職務,、住址、喜好,、家庭人口,、銀行收入、信用卡額度,、健康狀況等全部信息會呈現在百貨店營業(yè)員眼前,,什么時候該買菜,什么時候該買米,,什么時候要添什么衣物,,什么時候老人做壽,訂的哪家酒店,,什么時候子女上學,,上的什么學校等等等等,都一一精準呈現在接待員工的電腦上,。如果顧客訂的食品,,那他的口味偏好、飲食禁忌,、家人的口味,、顧客現在所處的位置等信息也將一一呈現,這時,,營業(yè)員就會根據這些信息有針對性推薦及連帶推薦,,給出是請顧客進店還是送貨上門的建議,。
當然,上面列舉的場景太過理想化,,距離百貨店目前的情況還比較遙遠,,但未來也許會變成現實,成為常態(tài),。事實上,,有的百貨店正在朝此方向努力,并取得了一定進展,。據老笑所知,,成都伊藤洋華堂雙楠店在了解和掌握的需求上就做得相當出色,主流顧客的個人信息,、家庭情況都已錄入數據庫,,可以很方便地調取營業(yè)員想知道的信息,比如,,顧客冰箱里的庫存情況等,。也許正是深度地融入社區(qū),融入顧客生活,,隨時掌握顧客需求,,該店才敢大膽跨界,顛覆常規(guī)布局,,品類組合看似極其隨意,,卻能獲得顧客的認同和喜愛。
所以,,大數據不是大企業(yè)的專利,,百貨店也可以有,、應該有,、必須有。實體零售在電商的沖擊之下潰不成軍,,不是電商太強大,,而是實體零售太弱小。老笑感覺,,與其緊緊盯住電商,,密切關注競爭對手,不如腳踏實地聚焦顧客,,深度融入社區(qū),,融入顧客生活。畢竟回歸零售本質的核心是通過經營和服務滿足顧客消費需求,,但滿足的前提是要發(fā)現和掌握這種需求,,不了解顧客,,不掌握顧客需求,就是把產品思維,、互聯網理念叫得震天價響,,恐怕也無濟于事。從這個意義上來看,,百貨店的轉型還任重道遠,。
百貨店的社交、娛樂色彩越來越濃烈
這一趨勢近年已開始顯現,,近幾年,,營銷已成為百貨店的“新常態(tài)”,百貨店的業(yè)績,,近8成出自各種營銷活動,。百貨店營銷的基本“套路”為,話題開道,,活動搭臺,,“價格戰(zhàn)”唱戲,各種創(chuàng)新,、創(chuàng)意只是更好包裝“價格戰(zhàn)”,,使其故事性更強,話題性更足,,吸引更多的“眼球”,,但其落腳點恐怕還是“價格戰(zhàn)”,所有的宣傳造勢,、布景美陳,、氛圍營造、客戶服務,,都是為此服務,。
老笑猜想,未來的百貨店也許會依然離不開營銷,,不過那時的營銷可能是更純粹的社交,、娛樂秀。未來所有的中間環(huán)節(jié)消除是必然趨勢,,各類產品價格可能不再敏感,,產品生產出來之后,不管是通過網絡銷售還是實體渠道,,價格恐怕會趨同,。不管是百貨店還是購物中心,可能都不會用現在這樣大的面積來陳列展示商品,,通過電子觸屏或移動終端,,不僅能色香味形全方位地展示商品,,可以虛擬但非常便捷、逼真地試用試穿,,還能突破門店的物理邊界,,使門店的經營范圍趨于無限。那時的百貨店,,可能更多的布局餐廳,、水吧、影院,、秀場等體驗業(yè)態(tài)和設施,。所謂的營銷,可能是以興趣愛好分群,,把顧客請到一起,,看一場演唱會,開一場美容講座,,搞一個健身Pqrty等等,,滿足人們的社交需求、娛樂需求,,非提袋類商品,,當時就消費了,提袋類商品,,顧客選定之后自己帶走或由店家配送,。
[來源:聯商網]
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