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金鳳鑾：比百年旗袍更動人的是對職業(yè)本分的堅(jiān)守

發(fā)布日期：2016-11-29
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　　有人說，旗袍是女人的第二層皮膚,，再沒有哪一種服飾比它更能展示女人的身體曲線和審美品位,。的確,，在那一塊塊或華麗或樸素的面料背后,，一對精心制作的扣子,，一個恰到好處的點(diǎn)綴,，一針一線針腳細(xì)密勻稱的手工,，凝結(jié)的是舊時手藝人的畢生所學(xué),，它美，美在匠心獨(dú)具的設(shè)計(jì),，美在嚴(yán)謹(jǐn)考究的做工,。

　　而今，旗袍輝煌不再,，我們也只能從舊照片或影視劇中回顧它曾經(jīng)的風(fēng)光,。但總歸有人不甘心這份獨(dú)特的美麗被滾滾紅塵所堙沒，重操舊業(yè),，傾其所有,，只為尋回丟失已久的“初心”。

　　還原民國時期的美麗

　　2012年,，張濟(jì)鏻經(jīng)人介紹,，到一家旗袍店擔(dān)任經(jīng)理。短短一個月內(nèi),，他看到無數(shù)女性顧客因?yàn)槠炫鄱鴥裳鄯殴?。“那是一種很難用言語去形容的神采,，我覺得旗袍對她們來說,，是魂?duì)繅衾@的品類，將來的市場應(yīng)該很廣闊,?！?/p>

　　張濟(jì)鏻是學(xué)美術(shù)出身，對自己的審美很有自信,，加上他曾經(jīng)在日本工作過幾年,，學(xué)過生產(chǎn)管理和技術(shù)管理，回國后從事的又是服裝設(shè)計(jì)與制作，看到市場上還沒有成熟的旗袍品牌出現(xiàn),，覺得這是一個很好的商機(jī)。出于對旗袍的熱愛和傳承傳統(tǒng)工藝的信念,，他創(chuàng)辦了金鳳鑾旗袍設(shè)計(jì)工作室,。

　　創(chuàng)業(yè)絕不是一件輕松的事情，張濟(jì)鏻的性格又是極其嚴(yán)謹(jǐn),，極其認(rèn)真,，為了學(xué)習(xí)旗袍的制作過程，他研讀了不少關(guān)于旗袍的著作,，拜訪了很多做旗袍的老師傅,，還購買了民國時期的旗袍進(jìn)行研究。在拆解的過程中,，張濟(jì)鏻一次次嘆服于老一輩從業(yè)者的工作態(tài)度,，一件件保存了至少半個世紀(jì)的旗袍，質(zhì)量卻絲毫沒受影響,，做工更是精致細(xì)密,。

　　“比如旗袍有的部位是用糨糊粘上的，當(dāng)我撕開那些部位時,，那種刺啦刺啦的聲響震動著我的心,。以前的糨糊都是自己做，要用溫度合適的水一遍遍燙,，直到把糨糊熬出筋道,。我甚至能想象，一位老藝人花了一上午的時間,，只為了熬制糨糊,，以確保做的衣服多年后不會因?yàn)樗氖韬龆霈F(xiàn)質(zhì)量問題。哪怕是一個小小的心形盤扣,，也是用六個特別小的棉球做成的,，不像現(xiàn)在有些制作者，只是隨意搓兩個湊合一下,?！睆垵?jì)鏻不確定自己做的旗袍能不能達(dá)到這樣的工藝標(biāo)準(zhǔn)，但至少,，這種丟失了許久的手藝人的本分是他想要恪守的,。“我既然做了旗袍,，就應(yīng)該做到能傳承,、能把握的最好狀態(tài)，不管要花多少時間研磨技術(shù)?！睘榱俗龊靡粋€扣子,，他能夠反復(fù)嘗試幾十遍、上百遍,，以期最大程度地還原旗袍工藝,。但他又不僅僅是在重復(fù)老一輩的工作，而是將自己所學(xué)到的先進(jìn)技術(shù)融合進(jìn)去,，將以前一些需要靠經(jīng)驗(yàn)把握的步驟進(jìn)行量化,，還申報了好幾項(xiàng)技術(shù)專利?！氨热缥疑陥蟮娜梭w立裁專利,，是將胚套在人的身上，直接進(jìn)行裁剪,，這種方式能最直觀地體現(xiàn)出人體的差異,。還有手持三維掃描技術(shù)，掃描完以后可以用3D打印出和客人人體結(jié)構(gòu)一樣的模型,，這樣客人就不用來店里,，只要在打印出來的框架上做立裁就可以了?！?/p>

　　追求極致技藝,，是一種職業(yè)本分

　　張濟(jì)鏻在旗袍工藝上的專注令人欽佩，但他不是一位成功的商人,。工作室成立至今,，做的是非商業(yè)的運(yùn)營模式，生存和發(fā)展依然是橫亙在他面前的嚴(yán)峻考驗(yàn),。

　　“我一開始選擇做旗袍定制,，就是想去追求核心的技術(shù)，如果只是為了賺錢,，開一個旗袍店就可以了,。”張濟(jì)鏻認(rèn)為,，定制服裝的核心技術(shù)是非常重要的,，除此之外，一個好的服務(wù)團(tuán)隊(duì)也是必備要素,，這些都應(yīng)該在商業(yè)化之前籌備完,。為此，他為自己制定了一個看上去不合常理的十年計(jì)劃：用3年時間學(xué)習(xí),，做好技術(shù)的準(zhǔn)備;再用2-3年做口碑和小批量定制,，積累經(jīng)驗(yàn);5年之后,，等款式、服務(wù),、技術(shù)等各方面條件都成熟了,，再去成立一個品牌，做一個真正的定制店,。

　　張濟(jì)鏻的規(guī)劃符合他穩(wěn)重較真的性格,，但在非商業(yè)的運(yùn)營背后，他背負(fù)了不曾預(yù)料的壓力,?！爱?dāng)你的某一細(xì)節(jié)要求想要達(dá)到更高一個水準(zhǔn)的時候,，你付出的可能就是難以計(jì)算的時間,、精力和資金?！弊鳛橐粋€技術(shù)控,，張濟(jì)鏻對自己和對徒弟的要求都非常嚴(yán)格，創(chuàng)業(yè)四年來,，投入數(shù)十萬研磨技藝,，幾乎耗盡所有積蓄，但離目標(biāo)似乎還差了那么一步,。資金哪里來?“夜深人靜的時候,，我也問過自己，這樣做對嗎?但我走的本來就是一條沒人走過的路,，我有自己的規(guī)劃,，而且從目前來看，工作室的進(jìn)展和我的規(guī)劃是吻合的,。如果我急于進(jìn)入銷售模式,，我的精力就會被分散，最后也許什么都做不好,?！睆垵?jì)鏻說，不管現(xiàn)在壓力多大,，總有過去的一天,，既然選擇了這一行，那他一定不改初心,。

　　“我相信酒香不怕巷子深,，凡是能輕易得到的，都不是最有價值的,?！边@個社會不缺少賺快錢的商人,，缺的是能把東西做到極致的匠人——雖然他堅(jiān)稱自己只是守住了職業(yè)本分。

　　亟待規(guī)范的定制市場

　　張濟(jì)鏻做旗袍的時間不算長,，但已經(jīng)深刻感受到定制人才的稀缺,。“目前定制方向的從業(yè)人員主要有兩類,，一是傳統(tǒng)的裁縫轉(zhuǎn)型而來,，二是專業(yè)院校畢業(yè)?！睙o論哪一類,，張濟(jì)鏻認(rèn)為與專業(yè)的定制人才之間都存在一定的差距，“傳統(tǒng)裁縫對于現(xiàn)代技術(shù)的理解和運(yùn)用是比較差的,，大多依靠自身經(jīng)驗(yàn)工作,，這樣做出來的產(chǎn)品，品質(zhì)上沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn);而專業(yè)院校的學(xué)生學(xué)習(xí)的是工業(yè)量化制版,，這與一對一的定制也有一定的區(qū)別,。”

　　隨著消費(fèi)者對個性化定制的需求越多越多,，人才數(shù)量與質(zhì)量都與市場發(fā)生了脫節(jié),。為了解決人員困境，也為了整合技術(shù),，讓定制人才能夠抱團(tuán)取暖,，張濟(jì)鏻開設(shè)了一系列課程，但教授情況并不理想,?！霸缧┠晔者^幾個徒弟，最后一個都沒有留下?，F(xiàn)在教授學(xué)員,，學(xué)員的主動性比徒弟強(qiáng)一些，但能夠達(dá)到我要求的,，至今還沒出現(xiàn),。”

　　張濟(jì)鏻認(rèn)為,，定制旗袍是一個獨(dú)立的系統(tǒng),，區(qū)別于目前大多數(shù)的服裝定制技術(shù)，要從事這份工作,，至少得學(xué)習(xí)三年,，而現(xiàn)在的年輕人，很少有這樣的耐心把東西學(xué)踏實(shí),?！拔倚枰ê芏鄷r間才能讓他們明白,，頂尖的技術(shù)并不是最重要的，對自己做的事情負(fù)責(zé),、對從事的行業(yè)負(fù)責(zé),、對顧客負(fù)責(zé)，這種學(xué)習(xí)態(tài)度,、服務(wù)精神,、職業(yè)本分才最重要?！?/p>

　　除了人員瓶頸,，行業(yè)對于定制的標(biāo)準(zhǔn)不明確也是阻礙其發(fā)展的一個原因?！笆裁词嵌ㄖ?定制的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是多少?定制的服務(wù)流程是什么?進(jìn)入定制店的客人應(yīng)該得到怎樣的服務(wù)?定制店應(yīng)該有什么樣的承諾?這些問題在我們行業(yè)里沒有相對應(yīng)的規(guī)范,。但是，正因?yàn)槎ㄖ拼嬖谶@么大的空白,，所以它的前景非常廣闊,、深遠(yuǎn),?！睆垵?jì)鏻認(rèn)為，盡管定制的現(xiàn)狀并不樂觀,，但以技術(shù)為核心的定制和服務(wù),，總會在大家的千呼萬喚中到來，在那之前,，他希望能把自己的金鳳鑾旗袍做成具有示范意義的定制店,，盡管這個目標(biāo)，任重而道遠(yuǎn),。