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金鳳鑾：比百年旗袍更動人的是對職業(yè)本分的堅守

發(fā)布日期：2016-11-29
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　　有人說，旗袍是女人的第二層皮膚,，再沒有哪一種服飾比它更能展示女人的身體曲線和審美品位,。的確,，在那一塊塊或華麗或樸素的面料背后,，一對精心制作的扣子,，一個恰到好處的點綴,，一針一線針腳細密勻稱的手工，凝結的是舊時手藝人的畢生所學,，它美,，美在匠心獨具的設計，美在嚴謹考究的做工,。

　　而今,，旗袍輝煌不再，我們也只能從舊照片或影視劇中回顧它曾經的風光,。但總歸有人不甘心這份獨特的美麗被滾滾紅塵所堙沒,，重操舊業(yè)，傾其所有,，只為尋回丟失已久的“初心”,。

　　還原民國時期的美麗

　　2012年，張濟鏻經人介紹,，到一家旗袍店擔任經理,。短短一個月內，他看到無數(shù)女性顧客因為旗袍而兩眼放光,?！澳鞘且环N很難用言語去形容的神采，我覺得旗袍對她們來說,，是魂牽夢繞的品類,，將來的市場應該很廣闊?！?/p>

　　張濟鏻是學美術出身，對自己的審美很有自信,，加上他曾經在日本工作過幾年,，學過生產管理和技術管理，回國后從事的又是服裝設計與制作,，看到市場上還沒有成熟的旗袍品牌出現(xiàn),，覺得這是一個很好的商機。出于對旗袍的熱愛和傳承傳統(tǒng)工藝的信念,，他創(chuàng)辦了金鳳鑾旗袍設計工作室,。

　　創(chuàng)業(yè)絕不是一件輕松的事情，張濟鏻的性格又是極其嚴謹,，極其認真,，為了學習旗袍的制作過程，他研讀了不少關于旗袍的著作,，拜訪了很多做旗袍的老師傅,，還購買了民國時期的旗袍進行研究。在拆解的過程中，張濟鏻一次次嘆服于老一輩從業(yè)者的工作態(tài)度,，一件件保存了至少半個世紀的旗袍,，質量卻絲毫沒受影響，做工更是精致細密,。

　　“比如旗袍有的部位是用糨糊粘上的,，當我撕開那些部位時，那種刺啦刺啦的聲響震動著我的心,。以前的糨糊都是自己做,，要用溫度合適的水一遍遍燙，直到把糨糊熬出筋道,。我甚至能想象,，一位老藝人花了一上午的時間，只為了熬制糨糊,，以確保做的衣服多年后不會因為他的疏忽而出現(xiàn)質量問題,。哪怕是一個小小的心形盤扣，也是用六個特別小的棉球做成的,，不像現(xiàn)在有些制作者,，只是隨意搓兩個湊合一下?！睆垵l不確定自己做的旗袍能不能達到這樣的工藝標準,，但至少，這種丟失了許久的手藝人的本分是他想要恪守的,?！拔壹热蛔隽似炫郏蛻撟龅侥軅鞒?、能把握的最好狀態(tài),，不管要花多少時間研磨技術?！睘榱俗龊靡粋€扣子,，他能夠反復嘗試幾十遍、上百遍,，以期最大程度地還原旗袍工藝,。但他又不僅僅是在重復老一輩的工作，而是將自己所學到的先進技術融合進去,，將以前一些需要靠經驗把握的步驟進行量化,，還申報了好幾項技術專利?！氨热缥疑陥蟮娜梭w立裁專利,，是將胚套在人的身上,，直接進行裁剪，這種方式能最直觀地體現(xiàn)出人體的差異,。還有手持三維掃描技術,，掃描完以后可以用3D打印出和客人人體結構一樣的模型，這樣客人就不用來店里,，只要在打印出來的框架上做立裁就可以了,。”

　　追求極致技藝,，是一種職業(yè)本分

　　張濟鏻在旗袍工藝上的專注令人欽佩,，但他不是一位成功的商人。工作室成立至今,，做的是非商業(yè)的運營模式,，生存和發(fā)展依然是橫亙在他面前的嚴峻考驗。

　　“我一開始選擇做旗袍定制,，就是想去追求核心的技術,，如果只是為了賺錢，開一個旗袍店就可以了,?！睆垵l認為，定制服裝的核心技術是非常重要的,，除此之外,，一個好的服務團隊也是必備要素，這些都應該在商業(yè)化之前籌備完,。為此,，他為自己制定了一個看上去不合常理的十年計劃：用3年時間學習，做好技術的準備;再用2-3年做口碑和小批量定制,，積累經驗;5年之后,，等款式、服務,、技術等各方面條件都成熟了，再去成立一個品牌,，做一個真正的定制店,。

　　張濟鏻的規(guī)劃符合他穩(wěn)重較真的性格，但在非商業(yè)的運營背后,，他背負了不曾預料的壓力,。“當你的某一細節(jié)要求想要達到更高一個水準的時候,，你付出的可能就是難以計算的時間,、精力和資金。”作為一個技術控,，張濟鏻對自己和對徒弟的要求都非常嚴格,，創(chuàng)業(yè)四年來，投入數(shù)十萬研磨技藝,，幾乎耗盡所有積蓄,，但離目標似乎還差了那么一步。資金哪里來?“夜深人靜的時候,，我也問過自己,，這樣做對嗎?但我走的本來就是一條沒人走過的路，我有自己的規(guī)劃,，而且從目前來看,，工作室的進展和我的規(guī)劃是吻合的。如果我急于進入銷售模式,，我的精力就會被分散,，最后也許什么都做不好?！睆垵l說,，不管現(xiàn)在壓力多大，總有過去的一天,，既然選擇了這一行,，那他一定不改初心。

　　“我相信酒香不怕巷子深,，凡是能輕易得到的,，都不是最有價值的?！边@個社會不缺少賺快錢的商人,，缺的是能把東西做到極致的匠人——雖然他堅稱自己只是守住了職業(yè)本分。

　　亟待規(guī)范的定制市場

　　張濟鏻做旗袍的時間不算長,，但已經深刻感受到定制人才的稀缺,。“目前定制方向的從業(yè)人員主要有兩類,，一是傳統(tǒng)的裁縫轉型而來,，二是專業(yè)院校畢業(yè)?！睙o論哪一類,，張濟鏻認為與專業(yè)的定制人才之間都存在一定的差距，“傳統(tǒng)裁縫對于現(xiàn)代技術的理解和運用是比較差的,，大多依靠自身經驗工作,，這樣做出來的產品,，品質上沒有統(tǒng)一的標準;而專業(yè)院校的學生學習的是工業(yè)量化制版，這與一對一的定制也有一定的區(qū)別,?！?/p>

　　隨著消費者對個性化定制的需求越多越多，人才數(shù)量與質量都與市場發(fā)生了脫節(jié),。為了解決人員困境,，也為了整合技術，讓定制人才能夠抱團取暖,，張濟鏻開設了一系列課程,，但教授情況并不理想?！霸缧┠晔者^幾個徒弟,，最后一個都沒有留下。現(xiàn)在教授學員,，學員的主動性比徒弟強一些,，但能夠達到我要求的，至今還沒出現(xiàn),?！?/p>

　　張濟鏻認為，定制旗袍是一個獨立的系統(tǒng),，區(qū)別于目前大多數(shù)的服裝定制技術,，要從事這份工作，至少得學習三年,，而現(xiàn)在的年輕人,，很少有這樣的耐心把東西學踏實?！拔倚枰ê芏鄷r間才能讓他們明白,，頂尖的技術并不是最重要的，對自己做的事情負責,、對從事的行業(yè)負責,、對顧客負責，這種學習態(tài)度,、服務精神,、職業(yè)本分才最重要?！?/p>

　　除了人員瓶頸，行業(yè)對于定制的標準不明確也是阻礙其發(fā)展的一個原因,?！笆裁词嵌ㄖ?定制的收費標準是多少?定制的服務流程是什么?進入定制店的客人應該得到怎樣的服務?定制店應該有什么樣的承諾?這些問題在我們行業(yè)里沒有相對應的規(guī)范,。但是，正因為定制存在這么大的空白,，所以它的前景非常廣闊,、深遠?！睆垵l認為,，盡管定制的現(xiàn)狀并不樂觀，但以技術為核心的定制和服務,，總會在大家的千呼萬喚中到來,，在那之前，他希望能把自己的金鳳鑾旗袍做成具有示范意義的定制店,，盡管這個目標,，任重而道遠。