國慶假期后,無印良品的母公司日本良品計劃株式會社(以下簡稱良品計劃)宣布了一個消息:他們將于2017年起,開始出售生鮮食品。
是的,,以性冷淡風(fēng)著稱的無印良品要賣菜了。
無印良品賣的菜將秉承一致的“低顏值”風(fēng)潮,,延續(xù)性冷淡風(fēng)——該計劃顯示無印良品將通過產(chǎn)地直送的方式,,采購不受一般賣場歡迎的“不規(guī)整”蔬菜,。除了對外貌不達(dá)標(biāo)的蔬菜情有獨鐘外,無印良品還計劃把農(nóng)戶積壓的蔬菜作為重點采購對象,。
就是這樣任性的不以“美貌”作為售賣點的無印良品,,不僅在日本,在整個世界零售行業(yè)普遍低迷的環(huán)境下,,仍然保持著令人羨慕的增長率,。截止到今年8月底,無印良品母公司良品計劃凈銷售增長了5.9%,,雖然較今年第一季度超過兩位數(shù)的增長率有下滑,,卻也足夠讓無數(shù)零售商嫉妒了。
這個起步于上世紀(jì)80年代的零售品牌,,究竟有什么魔力,,讓它在短短幾十年間,從日本紅到了全世界?還是讓我們試著回到無印良品出現(xiàn)的那個時代吧,。
上世紀(jì)80年代前,也就是無印良品出現(xiàn)之前,,日本正值泡沫經(jīng)濟(jì)的頂峰,。異常繁榮的經(jīng)濟(jì)景象,給了人們追求超出自身能力范圍以外生活的動力,,快速崛起的日本中產(chǎn)階級奔走于“泡沫式消費”的浪潮中,。
當(dāng)時,還是一橋大學(xué)法學(xué)院四年級的學(xué)生田中康夫,,曾經(jīng)發(fā)表了一篇名為《像是水晶》的小說,。小說的主人公是一個在東京生活的女大學(xué)生,同時兼職時裝模式,,小說里列舉了大量的品牌名稱并附加注釋,。
這個小說也因此被稱為“品牌小說”。直到現(xiàn)在,,這部小說仍然被認(rèn)為是精確反映了當(dāng)時已經(jīng)呈現(xiàn)膨脹狀態(tài)的日本經(jīng)濟(jì),,以及當(dāng)時普通日本民眾對品牌追求的狂熱。
蔓延流行的品牌熱潮,,刺激和鼓勵了品牌商在日本社會的發(fā)展,,這種趨勢導(dǎo)致的一個顯著結(jié)果就是,受歡迎的品牌商越來越受到熱捧,,在與零售商的合作中,,開始越來越處于絕對的“主場”。
在這一背景下,很多零售商不得不開發(fā)出自有品牌,,以應(yīng)對與入駐品牌商的談判壓力,。比如在1978年,日本的大榮百貨就開發(fā)了帶有13種食品的自有品牌“無品牌”,,之后又陸續(xù)推出以日用百貨為主的自有品牌“儲蓄”,。
無印良品也同樣是“商戰(zhàn)”之下被無奈逼迫出來的一個產(chǎn)物,而且在這波打造自有品牌的風(fēng)潮中,,它屬于起步較晚的品牌,。
1980年12月,無印良品作為大型超市運營商“西友”的自創(chuàng)品牌問世,。剛起步時,,無印良品出售的商品只有包括衛(wèi)生紙、速溶咖啡等在內(nèi)的40個種類,,其中有9種生活用品和31種食品,。
這個時期,無印良品只是在西友的食品,、日用品賣場,,以及西友集團(tuán)旗下的西武百貨和全家便利店上架了這些商品。和今天沃爾瑪超市的自營品牌“惠宜”,、“簡適”沒有多大區(qū)別,。
但正是由于起步較晚,使得無印良品當(dāng)時的母公司西友集團(tuán),,有了充分看清市場的機會,。無印良品起步的1980年,正是世界經(jīng)濟(jì)局勢發(fā)生劇烈變化的一年,。
1978年12月,,第二次石油危機爆發(fā),世界性的經(jīng)濟(jì)危機首先波及到了發(fā)達(dá)國家,。正處于高速發(fā)展期的日本遭受重創(chuàng),,經(jīng)濟(jì)增速驟然放緩后,很快影響到個人消費市場,。當(dāng)時的日本市場,,一方面生產(chǎn)大量過剩,另一方面卻物價高企,。
曾經(jīng)是高速發(fā)展中消費主力軍的中產(chǎn)階級,由于受經(jīng)濟(jì)危機影響收入大幅度縮水,,不得不對商品的價值和價格精打細(xì)算,,整個日本的消費開始進(jìn)入漫長的“蕭條期”。
與品牌商的談判沒有優(yōu)勢,零售商們只好把旗下的自有品牌,,當(dāng)作了這場消費戰(zhàn)中的主力軍,。因此,當(dāng)時大部分的自有品牌都以“低價”為促銷賣點,。
然而,,中產(chǎn)階級已經(jīng)被品牌熱潮滋養(yǎng)和提高了的“生活品質(zhì)”,卻難以在短時間內(nèi)被完全放棄,,那些毫無特色,、只打著“低價”標(biāo)簽的自有品牌,對焦慮困頓的中產(chǎn)階級并沒有吸引力,。
當(dāng)時西友集團(tuán)的一個叫堤清二的代表人物,,也認(rèn)識到了消費時代的轉(zhuǎn)變,于是在西友開發(fā)自有品牌商品時,,他就確定了兩個條件:“提高商品品質(zhì)”和“降低商品的價格”,。伴隨著“因為合理,所以便宜”這一沖擊性廣告標(biāo)語,,無印良品的40種商品展現(xiàn)在了人們面前,。廣告海報上寫著如下內(nèi)容:
可以說,,這種從一開始就將品牌與某種生活態(tài)度綁定在一起的做法,,為后來無印良品沖擊整個消費市場打下了伏筆。
在當(dāng)時中產(chǎn)階級既想省錢,,又不愿意放棄品味和品質(zhì)的消費大背景下,,無印良品給了這群人一個新的消費解釋和消費選擇。
▲1980年無印良品的首張海報主題為“有道理的便宜”,。
低價和高品質(zhì)本來是一對矛盾,但是對當(dāng)時已經(jīng)走入經(jīng)濟(jì)泥潭的日本中產(chǎn)階級來說,,卻有著巨大的吸引力,。而無印良品在當(dāng)時所有的努力,簡而言之,,就是保持低價的同時,,想方設(shè)法避免“土氣”和“小氣”。
其中無印良品初期的代表商品“香菇片”可以說是最好的例子,。當(dāng)時日本超市里售賣的香菇片都是那種大小基本一致,,排列特別整齊美觀,外包裝也幾近華麗的香菇,。而無印良品只提供那種形狀不同,、大小不一,并且只是用普通紙袋子包起來的香菇。
通過在包裝上寫明售價低廉的原因,,無印良品讓人們認(rèn)識到,,香菇片在購買時的大小和形狀并不會影響它的本質(zhì),因為最后烹飪時還是要把香菇切碎,,但是那些排列整齊,、大小一致的香菇卻因為需要花大力氣挑選而附加了大量額外成本。
這種說服消費者“購買低價商品并不是落后,,而是還原本質(zhì)”的做法,,幫助無印良品快速成為市場的暢銷品牌,它讓當(dāng)時陷入經(jīng)濟(jì)困境的中產(chǎn)階級相信,,品牌只是一個符號,,越是在包裝和其他花里胡哨的方面耗費成本,越是表明其內(nèi)在價值不高,。
在日文中,,無印良品是沒有品牌的意思。早期參與開發(fā)和運營無印良品的木內(nèi)正雄,,在2000年企業(yè)內(nèi)部的刊物中總結(jié)說:“無印良品這個名字濃縮了公司全部的理念,,即堅持以更低廉的價格提供高質(zhì)量的商品?!?/p>
今天,,無印良品不僅代表著一種風(fēng)格的商品,還代表了一種生活態(tài)度,。從最初亮相到成為大受歡迎的品牌,,無印良品從某種程度上代表了日本經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,而現(xiàn)在,,這種變化可能正在中國發(fā)生著,。
無印良品上一季度的業(yè)績中,來自中國市場的銷售增幅高達(dá)30.1%,,是目前所有地區(qū)中最高的,。最新的一個消息是,無印良品將要在中國開MUJI酒店了,,這也是第一次,,無印良品將一個新業(yè)務(wù)的首發(fā)地點,選在了中國大陸,。
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